El programa también promueve el aprovechamiento sostenible de los frutos del palmito (Euterpe edulis) en remanentes de bosque nativo de la Península de Andresito, ofreciendo una alternativa a la extracción del cogollo.
La cosecha de sus frutos permite aprovechar el recurso sin talar las palmeras, preservando los individuos reproductivos y favoreciendo la regeneración natural de la especie.
Las propiedades certificadas para la cosecha de frutos de palmito cuentan además con planes de manejo basados en inventarios forestales y en la caracterización de la producción, herramientas que permiten definir recomendaciones de manejo para cada predio, promover acciones de restauración en áreas degradadas y fortalecer la conservación de los bosques nativos.
Además, los frutos del palmito constituyen una fuente de alimento clave para aves frugívoras y otras especies del Bosque Atlántico, por lo que su manejo sostenible contribuye a mantener procesos ecológicos fundamentales del ecosistema.
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Foto: Tatiana Berman -
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